رئيس قسم في المطبخ
استخدم كقاعدة في CV Builderأحمد الطرابلسي
رئيس قسم في المطبخ
ahmed.trabelsi@example.com+1 604 555 0119فانكوفر، كولومبيا البريطانية
رئيس قسم بخبرة 10 سنوات في المطبخ المتوسطي والفرنسي. شهادة من مركز التكوين المهني في الفندقة بتونس. يبحث عن الاندماج في فريق متمرس بفانكوفر.
الخبرة المهنية
رئيس قسم — الحار — مطعم Le Cèdre
2023 — الآن • فانكوفر، BC
- إدارة قسم الطعام الحار في خدمة 120 وجبة في المساء
- ابتكار 4 أطباق موسمية مضافة إلى قائمة الطعام الدائمة
- تدريب مستمر لطهاة التنفيذ (3 أشخاص) على تقنيات الطهي
مساعد الطاهي الرئيسي — فندق Le Diplomat
2018 — 2023 • تونس، تونس
- مساعد الطاهي التنفيذي، إدارة الطلبات والفريق في غيابه
- مراقبة الجودة واحترام معايير HACCP
التعليم
شهادة الكفاءة المهنية في الطبخ — مركز التكوين المهني في الفندقة
2014 • تونس
المهارات
HACCP، الطبخ الحار، الصلصات، تقطيع اللحوم، إدارة الطلبات، المطبخ المتوسطي
اللغات
العربية (لغة أم)، الفرنسية (بطلاقة)، الإنجليزية (متوسطة، CLB 6)